С «прицелом» на Масленицу: нежные блинчики из чечевицы от победительницы «МастерШефа»

Победительница кулинарного шоу «МастерШеф» Валерия Матрохина поделилась секретами приготовления блинов.

«Блинчики из чечевицы. 4/10 рецептов к Масленице. Эти блины богаты растительным белком, железом и витаминами группы B. Нежные, эластичные и без муки», — написала она.

Ингредиенты:

— Красная чечевица — 200 г
- вода — 300−350 мл
- яйца — 3 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для смазки сковороды

Читайте также: «Это был ад на земле»: победительница «МастерШеф-12» об испытаниях во время большой войны

РЕКЛАМА

Способ приготовления:
1. Чечевицу хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на ночь (или минимум на 6−8 часов).
2. Утром воду слить.
3. Добавить к чечевице яйца, влить 300−350 мл воды, посолить.
4. Взбить все блендером до однородной, жидкой консистенции.
Если тесто кажется густоватым — добавь еще немного воды.
5. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанном растительным маслом, на среднем огне.
6. Жарить по 1,5−2 минуты с каждой стороны. Переворачивать, когда края подсохнут и легко отходят от сковороды. Чечевичные блины любят чуть больше времени на жарку, чем классические — не спешите.

Как писали «ФАКТЫ», в этом году Масленица начнется 16 февраля и продлится до 22 февраля, а со следующего дня у верующих начинается Великий пост перед Пасхой.

254

Читайте нас в Facebook