Названа самая грязная рыба в мире, которую следует исключить из рациона
Не вся рыба одинаково полезна для организма. Некоторые виды могут представлять риск из-за содержания вредных веществ. Одним из таких является пангасиус, который широко продается в рыбных магазинах и на рынках.
Пангасиус — пресноводная рыба, которую разводят в реке Меконг во Вьетнаме. Эксперты называют эту реку одной из самых загрязненных в мире. В воду попадают промышленные отходы химических и кожаных заводов, канализационные стоки, а также остатки химических удобрений с полей, пишет ТСН.
К тому же, для заморозки рыбы используют воду из той же загрязненной реки, а для ускорения роста в три раза самок кормят гормонами, которые поставляют из Китая.
По словам диетологов, пангасиус содержит значительное количество жирных кислот омега-6, чрезмерное потребление которых может провоцировать воспалительные процессы. Кроме того, в мясе рыбы могут оставаться антибиотики и пестициды, которыми очищают воду в загрязненной реке.
Почему рыба все равно в продаже
Несмотря на риски, пангасиус остается популярным из-за низкой себестоимости и высокой рентабельности. Рыбу выращивают быстро в больших объемах, транспортировать ее замороженной просто. Для супермаркетов это выгодно: дешевое филе без запаха и костей легко продать.
В то же время производители редко информируют покупателей, что низкая цена связана с условиями выращивания, которые ставят под сомнение безопасность продукта.
Диетологи подчеркивают, что регулярно есть пангасиус не следует. Особенно опасным он может быть для людей с хроническими заболеваниями, детей, беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом.
Разовая порция рыбы не нанесет вреда, но постоянное употребление может привести к накоплению токсичных веществ в организме.
Для тех, кто ищет недорогую белую рыбу, диетологи советуют выбирать хек, треску, минтай, морского окуня. Эти виды рыбы менее токсичны и обычно проходят более строгий контроль безопасности.
Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как выбрать настоящее сливочное масло, которое содержит только животные жиры и натуральные компоненты. Как отмечают эксперты, в качественном масле основной компонент — сливки. Любые дополнительные ингредиенты могут свидетельствовать о наличии растительных жиров или заменителей молочного жира. Настоящее масло должно быть твердым и не деформироваться под нажатием пальца. Слишком мягкая консистенция может указывать на растительные примеси.
2722Читайте нас в Facebook
