Популярен не просто так: почему батат выбирают те, кто заботится о здоровье
Колбаса уже давно стала одним из самых популярных продуктов на столе украинцев, но мы стремимся разнообразить свой рацион, добавляя как можно больше овощей и фруктов, чтобы поддержать иммунитет и обеспечить организм необходимыми витаминами, минералами и другими питательными веществами. Именно поэтому на наших столах всё чаще появляется батат, или сладкий картофель.
Эта культура уже выращивается и в Украине, в частности на Львовщине — ее культивируют как фермеры, так и обычные огородники. Батат отличается разнообразием: его кожура может быть белой, кремовой, желтой, оранжевой, розовой, красной или даже фиолетовой, а мякоть — также разных оттенков.
Почему же этот корнеплод стал таким популярным? Каковы его полезные свойства, в каких количествах его стоит употреблять без вреда для здоровья, подходит ли он детям и с какого возраста его можно вводить в рацион? Ответила консультант по здоровому питанию, соучредительница онлайн-школы нутрициологии Nodiet school Ольга Дорош.
По словам эксперта, батат — это вкусный и питательный продукт, который легко включить в рацион всей семьи. Он подходит даже для самых маленьких детей, способствует здоровью кишечника, поддерживает иммунную систему и обеспечивает организм энергией. Его можно безопасно включать в сбалансированное меню, получая максимум пользы.
Пищевая ценность батата
В 150 г запеченного сладкого картофеля содержится:
— 133 ккал;
- 27 г углеводов;
- 6 г пищевых волокон;
- 2,7 г белков;
- 0,3 г жиров.
Польза батата
Основу его питательной ценности составляют углеводы — главный источник энергии для организма. Как отмечает Ольга Дорош, батат содержит сложные углеводы, которые усваиваются медленнее, обеспечивают длительное чувство сытости и помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. В порции 150 г содержится около 27 г углеводов, тогда как взрослому человеку рекомендуется потреблять не менее 130 г углеводов в сутки.
Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как выбрать настоящий сыр. Сегодня многие сырные продукты содержат минимум пользы и максимум заменителей, в частности пальмовое масло. Употребление таких продуктов может быть бесполезным и даже опасным.
215Читайте нас в Facebook
