Картофельный салат с луком: невероятно вкусно и по карману каждому
Попробуйте самый простой и вкусный рецепт картофельного салата с луком. Идеально подходит как гарнир к любому блюду, пишет издание Gustos.
Картофельный салат
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы (белые, красные)
- 150 мл воды
- 1 чайная ложка соли
- пол чайной ложки сахара
- 2−3 столовые ложки уксуса
- 3−4 столовые ложки подсолнечного масла
- соль
- перец
- свежая петрушка
Приготовление
Хорошо помойте картофель и отварите его в кожуре с небольшим количеством соли. После приготовления слейте воду и дайте немного остыть, затем очистите. Нарежьте картофель кубиками или ломтиками в зависимости от ваших предпочтений. Почистите лук и нарежьте его тонкой соломкой или тонкими ломтиками. Если у лука слишком насыщенный вкус, можно оставить его в холодной воде на несколько минут перед использованием.
В небольшой миске смешайте воду с уксусом, солью и сахаром, пока последний не растворится. Добавьте растительное масло и полейте картофель заправкой. Добавьте свежемолотый перец и осторожно перемешайте, чтобы не раздавить картофель. Посыпьте салат измельченной свежей петрушкой и снова перемешайте. Дайте салату постоять несколько минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.
Для более насыщенного варианта можно добавить немного оливок, вареных яиц, редиса, болгарского перца (рецепт здесь), огурцов или мелко нарезанных соленых огурцов (рецепт здесь). Вы можете заменить петрушку измельченным укропом.
А поскольку начинается сезон клубники, побалуете родных меренговым рулетом с клубникой по рецепту Вали Саенко.
638Читайте нас в Facebook
