Салат с индейкой и клубникой: необычное сочетание, покоряющее с первой ложки
Салат с индейкой, клубникой и фетой — легкое летнее блюдо с ярким сочетанием вкусов. Нежное мясо, сочные ягоды, свежая зелень, хрустящие грецкие орехи и солоноватая фета прекрасно дополняют друг друга. Завершает композицию ароматная заправка из меда, дижонской горчицы и бальзамического уксуса, сообщает RadioClub.
Ингредиенты:
филе индейки — 400 г;
клубника — 300 г;
салатный микс — 200 г;
грецкие орехи — 120 г;
сыр фета — 120 г;
огурец — 1 шт.;
зеленый лук — 1 пучок;
оливковое масло для жарки — 2 ст. л.;
соль и черный перец — по вкусу.
Для заправки:
оливковое масло — 4 ст. л.;
бальзамический уксус — 2 ст. л.;
мед — 1 ст. л.;
дижонская горчица — 1 ч. л.;
чеснок — 1 зубчик;
соль и перец — по вкусу.
Как приготовить
Сначала приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, горчицу и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец, после чего хорошо взбейте до однородной смеси.
Филе индейки посолите и поперчите, немного смажьте частью соуса и оставьте мариноваться на 30 минут. Затем обжарьте на сковороде с оливковым маслом по 6−7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовое мясо охладите и нарежьте тонкими ломтиками.
Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде до появления приятного аромата и слегка измельчите.
Листья салата порвите руками, огурец нарежьте кубиками, клубнику разрежьте пополам или на четыре части. Фету раскрошите, а зеленый лук мелко нашинкуйте.
На тарелку выложите салатный микс, добавьте огурец, клубнику, лук и фету. Сверху разложите кусочки индейки, полейте медово-горчичной заправкой и посыпьте поджаренными грецкими орехами.
Раньше «ФАКТЫ» делились рецептом вкусной и легкой в приготовлении намазки из феты и оливок.
Читайте нас в Facebook
