Обратите на это внимание, покупая мед: такие признаки должны вызывать тревогу
Мед — это натуральный, сладкий и очень полезный пищевой продукт, которым мы можем наслаждаться благодаря медоносным пчелам. Он состоит в основном из простых сахаров (глюкозы и фруктозы), воды и небольшого количества витаминов, минералов, ферментов и эфирных масел. Научные исследования подтверждают, что мед полезнее белого сахара и имеет преимущества для здоровья, пишет Kobieta.
Будьте бдительны, покупая мед. Подделки, или искусственный мед, пестрят на полках магазинов. Эти продукты только снаружи напоминают настоящий мед — они производятся не из нектара, а путем химического процесса (гидролиза сахарозы) с добавлением крахмального сиропа и ароматизаторов.
Чаще всего их используют как подсластители и более дешевые заменители натурального меда. Прежде чем тратить деньги на такой продукт, внимательно проверьте этикетку или в идеале посетите магазин здорового питания, центр пчеловодства или местную пасеку. Там у вас будет широкий выбор и вы сможете поучиться у опытного продавца. Мед делится на нектарный, падевой и купажированный, причем последний считается наиболее биологически ценным и полезным. Если вы решите купить мед в магазине со скидками, обратите особое внимание на консистенцию и ингредиенты на этикетке.
Консистенция — натуральный мед имеет полностью жидкую консистенцию сразу после сбора, кристаллизуясь через некоторое время. Некоторые виды меда чем-то сродни сливкам или маслу. Если мёд имеет белый налет или комочки, это указывает на натуральный и необработанный продукт.
Ингредиенты, указанные на этикетке — настоящий мед не должен содержать добавок, таких как сахарные сиропы или искусственные консерванты.
Тем временем ученые разрушили миф о пользе пустого желудка перед сном и объяснили, что полезно есть вечером.
97Читайте нас в Facebook
