Соус для шашлику: просто та смачно

Поїхати на шашлики люблять і дорослі, і діти. Ароматне м'ясо особливо смакує зі свіжими овочами. А ще не обійтися без соусу.

Легким рецептом соусу з «ФАКТАМИ» поділилася кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова.

— Соус легко приготувати на основі томатної пасти з додаванням спецій та зелені, — каже Елла Іванова.

Соус для шашлику

Інгредієнти:

• 300−350 мл води
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю (не повні)
• 1 столова ложка цукру
• 150 г томатної пасти
• сіль
• базилікова сіль або сушений базилік
• 2 гвоздички
• суміш перців

При подачі:

• зелень (на смак)
• часник (на смак)

Приготування:

РЕКЛАМА

У сотейнику з'єднуємо пасту, цукор, сіль, базилікову сіль, гвоздику, перець.
Додаємо воду (не всю — залишаємо 100 г для крохмалю). Все добре перемішуємо, варимо кілька хвилин.

З'єднуємо крохмаль і воду, розмішуємо і вливаємо до томатної маси. Пробуємо на смак, проварюємо пару хвилин. Охолоджуємо. При подачі я додаю зелень та часник.

— Що б ви побажали читачам «ФАКТІВ»?

— Ритуал приготування шашликів у хорошій компанії — мабуть, найголовніше, за що ми любимо все це. Спілкуйтеся, відпочивайте. Але не забувайте про безпеку — пандемія не закінчилася. Гарного відпочинку!

Читайте також: Кефір плюс газована вода: Ектор Хіменес-Браво поділився «неймовірним рецептом» маринаду для шашлику

Фото в заголовку: https://ua.depositphotos.com/

1208

Читайте нас у Facebook