Літній суп-пюре — це букет смаків та ароматів. Приготувати цю страву нескладно. До того ж часу займе небагато.
Кулінарка Елла Іванова поділилася рецептом супу-пюре з кабачка з читачами «ФАКТІВ». Напевно, ця страва вам сподобається і, можливо, стане однією з улюблених. Подавайте їжу апетитно! Пригощайте рідних та близьких. Дітей у сім'ї вчіть готувати. Коли вони виростуть, вам будуть вдячні.
Суп-пюре з кабачка
2 кабачка
2 цибулини
1 яблуко нового врожаю
2 картоплі
Сіль
Перець
1 зубчик часнику
400 мл води або бульйонуНа дно каструлі налити оливкову олію, додати нарізану картоплю, цибулю, яблуко, кабачок, а також спеції та сіль. За бажанням для гостроти можна додати трохи перчика чилі. Залити окропом або бульйоном. Варити до готовності. Наприкінці можна додати подрібненої зелені.
Скуштуйте, щоб довести смак до ідеального. Пропустіть все через блендер.
Декорувати суп-пюре у тарілці можна тонко нарізаним соломкою кабачком, який посолити та поперчити, додати трохи оливкової олії.
І смачного вам та вашим близьким!
Раніше Елла Іванова розповідала, як приготувати суп-пюре з червоної сочевиці.
Читайте також: Незвичайний крем-суп — всього три інгредієнти: вариться так швидко, що ви здивуєтеся
Фото з альбому Елли Іванової
40Читайте нас у Facebook
