ПОИСК
Україна

Буча оживає: у мережі показали випічку хліба на заквасці у звільненому місті (відео)

14:19 15 травня 2022
Хліб

У місто Буча, що стало символом звірств росіян, потихеньку повертається життя. Зокрема, розпочала роботу пекарня, яка працювала ще до війни, йдеться у сюжеті сайту «Наші Бесаги».

Пекарня працює на волонтерських засадах, забезпечуючи місцевих мешканців хлібом. Ярослав Бурковський із командою волонтерів печуть два види хліба: подовий та формовий.

За його словами, пекти хліб у печі — це ціле мистецтво, яке варто цінувати, відроджувати та популяризувати.

Для випікання хліба використовуються:

РЕКЛАМА

- Закваска 2 кг.
- вода — 5 кг.
- цукор — 200 гр.
- дріжджі сухі 30 гр. (або дріжджі живі 75 гр.)
- борошно житнє — 1 кг.
- борошно біле — 2,5 кг.
- борошно вищого гатунку — 5,2
- олія — 430 гр.
- сіль — 200 гр.

Також у відео Ярослав поділився докладною розповіддю про сам процес випікання, розкривши його деякі «секрети».

РЕКЛАМА

Як писали «ФАКТИ», раніше відома блогерка, яка пережила російську окупацію на Сумщині, поділилася рецептом хліба на сковороді, а також рецептом надзвичайно смачного салату.

РЕКЛАМА

1340

Читайте нас у Facebook

РЕКЛАМА
Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів