ПОИСК
Книга рецептів

Салат із перцю й квасолі: запасіться вітамінами на холодну зиму

22:31 4 вересня 2022
Салат із перцю й квасолі

Заготовки з квасолею, каже кулінарка Лариса Павлюк, дуже цікаві і ситні. Таку консервацію можна їсти і холодною, і гарячою. Прекрасно цей салат підійде і для швидкого приготування супу чи борщу.

Інгредієнти:

  • 5 кг солодкого перцю
  • 3 кг помідорів
  • 2 кг цибулі
  • 2 стакани (по 200 г) сирої квасолі
  • 300 г цукру
  • 100 г солі
  • 200 мл 9% оцту
  • 0,5 л олії

Приготування:

Перець нарізати соломкою, цибулю — півкільцями, помідори — скибочками, квасолю відварити до готовності.

У великому посуді змішати всі овочі та квасолю. Заправити їх цукром, сіллю, оцтом та олією. З моменту закипання варити 1 годину. Розкласти в підготовлені банки. Закатати.

РЕКЛАМА

Вихід — орієнтовно 7 літрів.

Читайте також: Квасоля з овочами по-монастирськи: ваші рідні смакуватимуть і проситимуть ще

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

17728

Читайте нас у Facebook

РЕКЛАМА
Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів