Ледачий пиріг з яблуками та абрикосами від Тетяни Литвинової: такий смачний, що ви гарантовано будете готувати його кожен день

Мережа переповнена різними варіаціями «ледачих» пирогів і піц, основою для яких слугує готовий листковий лаваш. Але шеф-кухар, ресторатор, екс-суддя кулінарного шоу «МастерШеф Україна», кулінарна експертка програми «Все буде добре» Тетяна Литвинова вирішила таким же простим способом приготувати на сковорідці пиріг з яблуками та абрикосами.

«Це настільки просто і смачно, що в вас не буде жодної відмовки, щоб його не приготувати», — стверджує відома кулінарка.

Вам знадобляться:

• лаваш — 200 г
• яблука — 700 г
• абрикоси — 300 г
• цукор — 80 г
• топлене масло — 50 г,
• журавлина — 100 г
• ванільний цукор — 1 ч л.

Для заливки:

• яйця — 5 шт
• сметана 15−20% - 200 г

Етапи приготування

1. Нарізати лаваш на трикутні смужки.
2. Нарізати яблука тоненькими слайсами і поставити готувати з вершковим маслом та цукром на 10−15 хв, щоб випарувати вологу.
3. Смазати пательню топленим маслом.
4. Змішати сметану з яйцями і додати ванільний цукор.
5. Смазати пательню топленим маслом. Покласти 1/3 частину лавашу на дно та викласти звекруху всі яблука і 1/3 частину заливки зверху. Розрівняти.
6. Покласти зверху нарізаний лаваш, потім абрикоси і знову лаваш, залити заливкою.
7. Готувати на мінімальному вогні 20−25 хвилин під закритою кришкою. Потім накрити пергаментом і обережно перегорнути на кришку. Потім викласти просто на пергаменті в пательню і готувати ще 5−10 хвилин чи до хрусткої скоринки.

Вам також стане у нагоді рецепт швидкого пирога з ягодами нашвидкуруч.

Фото скрін відео

14395

Читайте нас у Facebook