Бюджетна юшка з червоної риби від новобранця ЗСУ Ектора Хіменеса Браво — проста, ароматна і дуже смачна

Попри поїздку на фронт, відомий кулінар Ектор Хіменес Браво продовжує вести соціальні мережі й публікує рецепти страв, якими, певно, частує своїх товаришів по службі.

Днями пан Ектор опублікував рецепт бюджетної юшки з червоної риби.

Інгредієнти:
• Червона риба
• Морква молода
• Цибуля
• Картопля
• Петрушка
• Перець горошком
• Лавровий лист — за бажанням

Приготування:

Обсмажити моркву та цибулю.

В каструлю налити холодну воду, покласти червону рибу. Додати перець горошком, лавровий лист за бажанням.

Додати петрушку, обсмажену цибулю та моркву.

Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 10−15 хвилин на повільному вогні без активного кипіння.

З бульйону дістати рибу, процідити від залишків спецій та листя.

В чистий бульйон додати картоплю та моркву. Варити до готовності картоплі. Приправити за смаком.

Подавати з зеленню.

Ми також розповідали, як приготувати капусняк з гарбузом за рецептом Евгена Клопотенка.

1811

Читайте нас у Facebook