Секрети винного етикету: як правильно дегустувати вино на фуршеті, щоб не зіпсувати враження

Чи можна на фуршеті брати і біле, і червоне вино? Це питання ставлять ті, хто хоче продегустувати і те, і інше. Так, згідно з правилами етикету це допускається. Починати варто з білого або рожевого вина, вони, зазвичай, легші, ніж червоне. Але, звичайно, краще вибрати один вид вина відповідно до тієї їжі, яку збираєтеся взяти на фуршетному столі. І хоча сьогодні немає суворих правил поєднання, проте білі вина все ж краще пасують до риби та морепродуктів, а червоні — до м'яса: телятини або баранини… Але вибір, звичайно, залишається за вами.

Тримайте келих за ніжку, а не за верхню частину, щоб не нагрівати вино.

Не накладайте на тарілку гору їжі. Це виглядає неестетично. Не носіть їжу вашим друзям і не просіть їх зробити це для вас. На фуршеті це неприйнятно — і цим усе сказано.

Немає нічого гіршого, ніж коментувати смакові переваги людей, які опинилися з вами за одним столиком. Наприклад, обговорювати кількість їжі на тарілці гостей заходу та її поєднання.

Нагадаємо про те, як їсти виноград на фуршеті.

Фото з альбому Ольги Сметанської

Читайте нас у Facebook

Зробіть «ФАКТИ»
обраним джерелом
у Google News