Штоленки: швидкий та простий рецепт ароматного печива
Шеф-кухарка Валентина Кущ, яка запропонувала до Різдва приготувати імбирно-медові пряники, поділилася ще одним рецептом смачного печива.
«Ароматне печиво — міні копія традиційних штоленів. І якщо ви штолени не пекли, або вам не хочеться чекати Різдва, щоб штолени визріли, то цей рецепт для вас. Він швидкий та простий, а штоленки дуже смачні», — повідомила кулінарка.
Штоленки
Інгредієнти:
Масло вершкове мʼяке — 100 г;
Цукор — 50 г;
Сир кисломолочний — 150 г;
Борошно — 250 г;
Розпушувач — 5 г;
Сухофрукти — 150 г;
Кориця, імбир, кардамон — за бажанням;
Цедра цитрусових
Міцний алкоголь — 2 ст л;
Масло вершкове для змащування
Пудра цукрова
Приготування:
В окропі замочити сухофрукти на 5 хвилин.
Збити вершкове масло з цукром до біла.
«Печиво виходить солодке за рахунок пудри та сухофруктів, і тісто трішки прісне, тому за бажанням можете додати ще цукру, грамів 25», — уточнила господиня.
Додати борошно, спеції, розпушувач та сир й вимісити все. Буде виходити крихта. Додати сухофрукти та алкоголь.
Вимісити тісто й сформувати печиво.
Випікати при 180 приблизно 20 хвилин до легкої рум'яності.
Ще теплі штолени змастити розтопленим вершковим маслом і посипати пудрою.
Ми також розповідали, як приготувати мармурове печиво на свято та різдвяний кекс.
10423Читайте нас у Facebook
