Шеф-кухар Олександр Огородник, який раніше поділився рецептом незвичної закуски із хурми та хамону, розповів про ще одну страву, яка може прикрасити святковий стіл — паштет зі шпротів з маринованим яблуком і шинкою.
ВІДЕО ДНЯ
«Просто, незвично і дуже смачно. Спробуйте! Це ідеальна закуска на Новий рік», — пише він на своїй сторінці у соцмережі.
Інгредієнти:
Для паштету:
РЕКЛАМА
3 варені яйця;
100 г шпротів;
70 г крем-сиру;
1 зубчик часнику;
30 г майонезу;
Сіль, перець;
Кілька крапель лимонного соку.
Для маринованих яблук:
200 г яблук;
30 г оцту;
50 г цукру;
80 г води;
2 г солі;
Кріп.
Приготування:
Інгредієнти для паштету перебити блендером до кремової текстури.
Поєднати складові для маринаду, закип’ятити, зняти з вогню.
Залити яблука теплим маринадом — вони будуть готові майже одразу.
Подавати паштет на хлібі або грінках, виклавши зверху шинку, яблуко та трішки цибулі.
За бажання, перед подачею окремо полити яблука маринадом.
