«Це смачно ще теплим, але тримайте себе в руках»: готуємо смажений маринований перець
Спробуйте приготувати смажений перець швидкого маринування. Це дуже просто та неймовірно смачно. Мінімум зусиль, а смак неймовірний, ділиться фудблогерка Марина Гармаш.
Потрібно:
2−2, 5 кг солодкого перцю
Маринад:
200 г цукру
2 ст. л. солі
500 мл яблучного оцту
Додатково:
3 головки часнику
1 гострий перець
петрушка
Приготування
Подрібніть часник, наріжте гострий перець та петрушку. Для маринаду з'єднайте цукор, сіль та яблучний оцет, ретельно перемішайте до розчинення. Солодкий перець промийте, зробіть ножем проколи в декількох місцях, щоб при маринуванні туди зайшов маринад.
На сковороді обсмажте на олії перець до готовності. Смажений перець занурте в маринад (якби скупайте з усіх боків), за допомогою виделки складіть у контейнер, пересипаючи кожен шар зеленню, часником та гострим перцем. Залийте перець маринадом, який залишився. Це смачно навіть ще теплим, але потримайте себе в руках та дайте час на маринування. Залиште до повного охолодження, покладіть контейнер в холодильник на ніч.
Раніше блогерка Катерина Данільченко поділилася рецептом консервації нереально смачного салату на зиму.
73Читайте також: Мариновані фаршировані помідори: готуються дуже просто
Читайте нас у Facebook
