Секрет ідеальної локшини: як заправка робить страву шедевром

Часто саме соуси та їхнє вміле поєднання дають ідеальний результат й роблять просту страву майже гастрономічним шедевром.

Про один такий соус розповіла фудблогерка Аліна. Вона запропонувала приготувати ідеальну локшину.

«Локшина з овочами та мʼясом. Це дуже смачно! А головну роль тут відіграє заправка — вона робить страву довершеною», — зазначила блогерка.

Інгредієнти:
Локшина (фунчоза або рисова) 150 г
Свинина 300−400 г
Олія 1−2 ст.л. для обсмаження
Сіль до свинини
Огірок 150 г
Перець солодкий 150 г
Морква 150 г

Заправка:
Кунжут 2 ст.л.
Сухий часник 0.5 ч.л.
Паприка 0.5 ч.л.
Олія 40 г (підігріти)
Оцет яблучний 1 ст.л.
Соєвий соус 2 ст.л.
Цукор 1 ст.л.

Приготування:
М'ясо обсмажити на олії. В тій же сковорідці обсмажити моркву, перець.

Локшину зварити, як вказано на упаковці.

Додати локшину до м'яса й овочів, додати огірок.

Всі інгредієнти заправки з'єднати й додати до локшини. Перемішати.

Раніше рецептом соусу з болгарським перцем, чилі та зеленню поділилася кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова, яка любить експериментувати на кухні.

422

Читайте нас у Facebook