Картопляний салат з яйцями: простий та легкий у приготуванні
Картопляний салат з яйцями — простий, смачний та швидкий рецепт, який ідеально гармонує з будь-якою основною стравою. Приготований з доступних інгредієнтів, він дуже ситний, тому може бути не лише гарніром, а й основною стравою, пише видання Gustos.
Картопляний салат з яйцями
- 500 г картоплі
- 3 яйця
- 1 маринований перець гогошар
- 100 г майонезу
- 100 г йогурту або сметани
- 1 чайна ложка гірчиці
- сіль та перець
- 1 зелена цибулина (для прикраси)
Приготування
Відваріть картоплю в мундирі до м’якості (приблизно 20−25 хв). Перевірте виделкою. Варіть яйця 8−10 хвилин, потім охолодіть їх під холодною проточною водою та очистьте.
Почищену картоплю наріжте дрібними кубиками (до речі, те, як нарізані овочі, впливає на смак салату). Зробіть те саме з двома яйцями. Наріжте маринований гогошар дрібними кубиками та додайте його до картоплі та яєць. Змішайте майонез з йогуртом, гірчицею, сіллю та перцем. Полийте інгредієнти соусом та обережно перемішайте.
Прикрасьте яйцем, що залишилося (нарізаним скибочками або кружальцями) та подрібненими стеблами зеленої цибулі. Перед подачею поставте салат у холодильник на 30 хвилин, щоб смаки поєдналися.
Радимо також на сніданок приготувати ситну й смачну запіканку, яка обов'язково стане вашим фаворитом. А на обід — весняний борщ з кропиви, який наповнений вітамінами та мікроелементами, що подарують організму заряд енергії.
742Читайте нас у Facebook
