Навесні в сезон зелені можна приготувати не тільки борщ з кропивою, а й згадати про справжню кулінарну класику з польським акцентом. Розсольник за цим рецептом виходить густим, ароматним і настільки ситним, що після однієї тарілки відчуваєш повне задоволення. Особливий секрет — поєднання солоних огірків, рису та ніжного сметанного соусу, який робить страву кремовою та вершковою на смак. Детальним рецептом приготування розсольника по-польськи поділилась Ольга з Чернігова в спільноті «Країна рецептів» у Facebook.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
Вода — 2,2 л
Свинина або інше м’ясо — 700 г
Картопля — 350 г
Морква — 150 г
Цибуля — 150 г
Солоні огірки — 250 г
Рис — 70 г
Олія соняшникова — 70 мл
Лавровий лист
Сметана — 200 г
Сіль і цукор — на смак
Зелень — невеликий пучок
Приготування:
У каструлі розігрійте олію, обсмажте шматочки м’яса до рум’яності.
