Мохіто з порічок на зиму в банках: цей напій взимку зникає першим

Мохіто з червоної порічки — одна з найвдаліших заготовок на зиму. Поєднання соковитих ягід, свіжої м'яти та лимона надає напою яскравого аромату, приємної кислинки й освіжаючого смаку. Саме тому взимку така консервація часто зникає з полиць однією з перших.

Інгредієнти на 3-літрову банку

Для приготування знадобляться:

300−400 г червоної порічки;
2−3 гілочки свіжої м'яти;
2−3 скибочки лимона;
250−300 г цукру;
вода.

Як приготувати мохіто з порічки

Спочатку добре промийте ягоди та переберіть їх, видаливши пошкоджені. За бажанням порічку можна залишити на гілочках — це не вплине на смак напою, пише VSN.

У заздалегідь простерилізовану трилітрову банку викладіть ягоди, м'яту та скибочки лимона. Залийте все окропом до самого верху, накрийте стерилізованою кришкою й залиште настоюватися приблизно на 15−20 хвилин.

Потім злийте рідину в каструлю, всипте цукор і доведіть до кипіння. Проваріть сироп 2−3 хвилини, поки цукор повністю не розчиниться.

Гарячим сиропом знову залийте вміст банки, одразу герметично закатайте кришкою, переверніть банку догори дном і добре укутайте. Залиште до повного охолодження.

Корисні поради

Якщо хочете отримати більш насичений м'ятний аромат, додайте ще одну гілочку м'яти. Любителям яскравої кислинки варто покласти більше лимона або кілька кружечків лайма.

Зберігати заготовку найкраще в прохолодному темному місці. Уже через кілька тижнів напій добре настоїться, а його смак стане більш насиченим і гармонійним.

У холодну пору року домашній мохіто з порічки стане чудовою альтернативою магазинним напоям і подарує справжній літній аромат у кожній склянці.

Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати варення з айви та волоських горіхів з лимоном. Кисло-солодке варення з терпкими нотками ідеально підійде як начинка для млинців і пирогів або як ласощі до чаю.

51

Читайте нас у Facebook