Як вибрати солодку диню: фермери назвали головну ознаку стиглого плоду

Диня — один із найулюбленіших літніх продуктів, який не лише має приємний смак, а й допомагає підтримувати водний баланс організму в спекотну погоду. Завдяки високому вмісту води вона добре втамовує спрагу, а клітковина позитивно впливає на роботу травної системи.

Фермери розповіли виданню Heol, як не помилитися під час вибору дині та визначити, чи достиг плід, пише видання Heol.

Головний секрет стиглої дині — плодоніжка

За словами виробників, оцінювати диню варто не лише за кольором і запахом. Однією з найточніших ознак стиглості є стан плодоніжки.

Якщо в місці її з’єднання з плодом утворилася кругова тріщина або плодоніжка вже самостійно відпала, це свідчить про те, що диня повністю достигла. Саме на цю деталь радять звертати увагу покупцям під час вибору.

Зелені смужки на шкірці не завжди означають незрілість

Фермери також зазначають, що у жовтих динь із ребристою поверхнею можуть залишатися зелені смуги між ребрами. Така особливість не обов’язково свідчить про те, що плід ще не дозрів.

У цьому випадку варто знову ж таки перевірити плодоніжку. Якщо вона має характерну тріщину в місці кріплення, диню вже можна вживати.

Чому фермери не збирають недостиглі плоди

Виробники наголошують, що не зривають дині недозрілими, навіть якщо деякі сорти можуть дозрівати після збору врожаю.

За їхніми словами, вони збирають плоди щодня, щоб покупці отримували максимально стиглий продукт із м’яким і солодким м’якушем.

Раніше «ФАКТИ» писали про те, як правильно їсти кавун згідно з етикетом.

37

Читайте нас у Facebook