«Бизнесмен, узнав, что находится в предынфарктном состоянии, начал вести здоровый образ жизни, а для сотрудников в офисе оборудовал тренажерный зал и в вазочках вместо конфет велел разложить… орехи»
— Несколько лет назад ко мне обратился успешный бизнесмен, когда был уже в предынфарктном состоянии, — говорит заведующий инфарктным отделением № 1, заместитель главного врача по медицине Александровской клинической больницы Киева врач-кардиолог высшей категории Алексей Башкирцев. — Чтобы не допустить развития инфаркта, мужчина начал вести здоровый образ жизни: следить за питанием, делать зарядку и посещать бассейн, бросил курить. Он настолько увлекся, что решил оздоровить и подчиненных: в офисном здании своей фирмы оборудовал тренажерный зал, рядом с кофеваркой поставил соковыжималку и наладил оптовую закупку апельсинов. Также в вазочках вместо конфет велел разложить нежареные орехи — грецкие, кешью, миндаль, фундук, фисташки. А еще ввел премию в размере ста долларов тем, кто навсегда расстанется с сигаретами. И многие действительно вдохновились его примером.
— Почему орехи полезны для людей, страдающих заболеваниями сердца?
— В них содержатся железо, белки, жиры, углеводы (крахмал, сахар), витамины (B1, С, каротин), минеральные вещества, которые обеспечивают нормальную работу мозга и сердечной мышцы. По данным одного из исследований, у тех, кто употреблял орехи четыре раза в неделю, вероятность возникновения инфаркта снизилась на 22 процента по сравнению с теми, кто ел их дважды в неделю.
Известно, к примеру, что кедровые орешки повышают работоспособность, укрепляют иммунитет. Их рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза, ишемической болезни сердца и гипертонии. В этих ядрах содержится много минеральных веществ, в особенности калия, необходимого для нервно-мышечной деятельности, а также магния, фосфора и железа, которые помогают противостоять стрессу и способствуют образованию красных кровяных телец.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии полезен фундук. А снять усталость и восстановить силы помогут грецкие орехи, которые также снижают уровень сахара у больных диабетом, уровень холестерина — у пациентов с атеросклерозом. Они оказывают бактерицидное и противовоспалительное действие при диареях, помогают при бронхиальной астме, выводят шлаки из организма, стимулируя и укрепляя сердце, почки, печень, селезенку, желудочно-кишечный тракт. Конечно, совсем необязательно поглощать ядра горстями — лучше периодически добавлять в небольших количествах (50-80 граммов в день) в овощные и фруктовые салаты, соусы, каши, десерты. Кстати, важно помнить, что орехи теряют свою ценность, если употреблять их с солью, сахаром или шоколадом.
449Читайте нас в Facebook
