Массимо Алуа — потомок аристократического рода, известного еще при дворе Бурбонов. Семейство Алуа владело предприятием по производству шелковых тканей, которое существует до сих пор. Изысканные шелка Алуа использовались в декоре Белого дома, дворца Султана Брунея, резиденций итальянского сената и палаты депутатов, Лувра, дворцов Ватикана и Санкт-Петербурга. Большим ценителем тканей Алуа был известный итальянский дизайнер Сальваторо Феррагамо. Сегодня текстильное предприятие производит все ту же классику, что и несколько столетий назад, а еще такие новинки как, например, парчовый шелк.
Два десятилетия назад аристократическое семейство увлеклось виноделием.
*Массимо Алуа: «Это миф, что знаменитости пьют только то, что продается за баснословные деньги. Бутылка самого дорогого вина у нас стоит 13 евро»
— В начале 1990-х годов совместно с университетами Флоренции и Неаполя мой отец затеял эксперимент по выращиванию сортов винограда, которые росли еще при Бурбонах, — рассказывает Массимо Алуа. — Работали с лозами, которые чудом избежали заражения филлоксерой (нашествие маленькой тли филлоксеры, беспощадно уничтожившей в ХIХ веке огромные площади виноградников в Европе, называли виноградной чумой. — Авт.).
Отец решил: возродив исторические виноградники, он сможет приумножить славу своей земли. Эксперимент удался. На винодельню несколько раз приезжал сам Папа Римский Павел Иоанн II. Мы поставляли вина в Ватикан на протяжении многих лет. Бывал у нас в гостях и Билл Клинтон, когда посещал дворец Бурбонов. Он попробовал немало образцов вин.
Сегодня наши напитки известны во всем мире и получили многочисленные награды на международных конкурсах.
— Вас называют президентским и королевским поставщиком вин. Кто ваши знаменитые клиенты?
— Красное вино «Камполе Альянко» регулярно подается к столу президента Италии Джорджио Наполитано в его римской резиденции Квиринале и на вилле Росбери в Неаполе. В этом напитке — тонна мармелада и груш. Король Испании Хуан Карлос пьет мягкое «Кайати Паллагрелло Бьянко» в своей резиденции на Пальма-де-Мальорке. В этом вине аромат аниса и цитрусовых: мандарина, апельсина, грейпрута. Президент США Барак Обама заказывает наше вино «Паллагрелло Неро» в ресторане «Ла Спьяджа» в Чикаго. Напиток этот — с легким привкусом оливок.
— Ваши клиенты — люди, которые могут себе позволить лучшее. Сколько стоит бутылка самого дорогого вина, произведенного в вашем хозяйстве?
— Это миф, что знаменитости пьют только то, что продается за баснословные деньги. Бутылка самого дорогого вина у нас стоит 13 евро.
— Клиенты винодельни и вашей текстильной мануфактуры — одни и те же лица?
— Нет, чаще всего разные. Но случается, что, приобретая ткани, покупатель берет и несколько бутылочек вина. В Италии ведь, как известно, ужин без вина — не ужин.
— Какие блюда славянской кухни подошли бы к вашим напиткам?
— Мне очень понравилась котлета по-киевски. Это настоящий деликатес!
1081Читайте нас в Facebook
