«Любимая вкусняшка моих сыновей»: Григорий Герман «выдал» фирменный рецепт тещи

Известный телеведущий и кулинар Григорий Герман, предлагавший приготовить идеальный ростбиф, выдал в Instagram секретный рецепт хрустящих огурчиков, которые готовит его теща Лариса Ивановна и которые очень любят его сыновья.

Все дело здесь — в маринаде, к которому добавляется кетчуп чили.

Вам понадобятся:

• огурцы — 4,5 кг
• вода — 1,5 л
• кетчуп чили — 8 ст.л.
• сахар — 4 ст. л
• уксус — 8 ст.л.
• соль — 4 ст.л.
• чеснок — 2 головки
• лавровый лист, душистый перец горошком, черный перец горошком.

Маринад

Наливаем в кастрюлю воды, доводим до кипения и заливаем полпачки кетчупа. Туда же засыпаем сахар, уксус и соль. Варим 5 минут.

Конечный этап

Чеснок и перец чили режем крупными дольками. Достаем простерилизованные банки. На дно кладем чеснок, лавровый лист, душистый и острый черный перец горошком. Вкладываем туда огурцы и заливаем их горячим маринадом.

Важно: огурцы должны быть целыми, невредимыми, с «попками». Их надо тщательно вымыть и замочить на 2 часа в холодной воде.

Напомним, ресторатор Дима Борисов рассказал о быстрых малосольных огурцах с кабачками.

Фото с Pixabay

1764

Читайте нас в Facebook