Вкусовая бомба: пошаговый рецепт фаршированного перца половинками в духовке

Всем, кому приелись традиционные рецепты фаршированного перца, когда начинкой наполняют цельные овощи, можно поэкспериментировать и приготовить такие же перцы, но половинками или «лодочками». Они выглядят эффектнее и готовятся быстрее. Рецепт приводит сайт iamcook.

Фаршированный перец половинками в духовке

На 6−8 среднего размера перцев понадобятся:

• Фарш (свинина и курятина) — 400 г;
• Рис готовый — 0,5 стакана;
• Лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Сметана — 1 стакан;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Соль, специи, зелень — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Лук и морковь измельчить в мясорубке или блендером.
2. Добавить луково-морковную смесь в фарш.
3. Посолить и поперчить.
4. Овощно-мясную смесь перемешать с рисом.
5. Подготовить перец: вымыть, разрезать на половинки, вынуть семена, отделить плодоножку.
6. Наполнить перец начинкой.
7. Противень смазать, разместить на нем перцы поближе друг к другу, посыпать зеленью.
8. Смешать сметану, измельченный чеснок и соль. Залить смесью перцы.
9. Запекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Напомним, по похожему рецепту можно фаршировать и другие овощи: кабачки, цуккини, помидоры. Также очень вкусны фаршированные патиссоны с мясом кролика.

Фото pixabay.com

16303

Читайте нас в Facebook