«Готовьте детям на завтрак»: Эктор Хименес-Браво подсказал рецепт арахисовой вкусняшки
Кондитеры любят использовать арахисовую пасту для приготовления полезных детских лакомств. А судья шоу «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво напомнил, что и саму арахисовую пасту можно сделать более вкусной и полезной для детей, убрав лишний сахар и заменив его медом. Рецепт домашней арахисовой пасты шеф-повар приводит в Instagram.
Арахисовая паста
На 300 г арахиса понадобятся:
- Мед — 10 г;
- Арахисовое (или другое растительное) масло — 20 г;
- Соль — 3 г.
Арахис обжарить на сухой сковороде на среднем огне. Всыпать его в чашу блендера, добавить остальные ингредиенты. Взбить. От времени работы блендера зависит консистенция пасты: чем дольше, тем более жидкой станет масса.
Домашнюю арахисовую пасту можно использовать, чтобы сделать детские завтраки более полезными. Пасту можно намазывать на хлебцы или на тосты, подавать их с бананом или другими фруктами.
Из арахиса кондитеры часто готовят соленую карамель, которую потом можно использовать как крем для коржей. Простой рецепт предложила кондитер из Чернигова Елена Зиберт.
Фото pixabay.com
618Читайте нас в Facebook
