Быстрые малосольные кабачки, маринованные с медом: вкусно и без плиты

Известная кулинар Валя Саенко (Кущ), у которой много интересных рецептов, предложила приготовить маринованные малосольные кабачки.

«Быстро, вкусно, прекрасный способ куда-то деть кабачки и без плиты» , — утверждает кулинар.

Ингредиенты:
Кабачки — 2−3 шт средних (800−900 г)
Укроп — 1 маленький пучок;
Соль — 3 чайных ложки;
Мед — 2 ст л;
Уксус яблочный — 2 ст л;
Масло растительное — 3 ст л
Чеснок — 3 зубчика (можно и больше);
Чили по желанию
По желанию дижонская горчица

Приготовление:
Кабачок порезать тонкими слайсами. Можно натереть, если есть специальная терка. Посолить. Оставить на время.

Нарезать укроп, чеснок и чили.

Из кабачка отжать лишнюю выделившуюся влагу. Добавить зелень, чеснок и перец. Перемешать.

Выложить в банку. Добавить уксус, растительное масло и мед. Закрыть, немного потрясти.

Можно поставить в холодильник для охлаждения или сразу подавать на стол.

Мы также публиковали рецепт закуски на основе вареных маринованных кабачков и рецепт быстрых кабачков по-турецки.

22

Читайте нас в Facebook