Вроцлавский ромовый глинтвейн «гжанец» и имбирные пряники: вкус европейского Рождества
Долгожданные праздники уже не за горами. А это значит, что пора приготовить подарки родным и близким. А отправиться за ними лучше всего на рождественскую ярмарку. Здесь всегда можно купить что-то необычное, оригинальное — то, что действительно порадует того, кому предназначен подарок. А еще праздничная ярмарка подарит вам море положительных эмоций, если проведете там время в компании друзей или с семьей.
Одна из самых колоритных ярмарок в Европе — рождественская ярмарка во Вроцлаве.
Журналист «ФАКТОВ» посетила этот замечательный польский город накануне европейского Рождества. «ФАКТЫ» благодарят за организацию поездки представительство Польской туристической организации в Киеве и Convention Bureau Wroclaw.
«Вроцлав — город гномов. Они его хранители»
На рождественской ярмарке во Вроцлаве людей столько, что негде яблоку упасть. В сказочных деревянных домиках торговцы в колпаках гномов торгуют ароматными имбирными пряниками и сдобой, красочными леденцами на палочках и шоколадом, копчеными сырами и колбасами… Такого колорита вы не увидите больше нигде, ведь Вроцлав — город гномов. Они его хранители. Эти маленькие бронзовые человечки могут притаиться на улицах города где угодно: под фонарным столбом, у входной двери в какой-нибудь ресторанчик или у скамеечки… Таких фигурок во Вроцлаве уже несколько сотен. Они символ города.
Особой популярностью на ярмарке пользуется вроцлавский ромовый глинтвейн «гжанец». Горячее красное вино сдобрено всевозможными пряностями. Как правило, в него добавляют гвоздику, корицу, звездчатый анис, цедру лимона и апельсина, имбирь… Для сладости напиток можно дополнить медом, а ром придает особую пикантность. Подают «гжанец» в красивых чашках в виде сапожка. Такую чашку можно приобрести на память — так поступает большинство туристов. А приезжают они на ярмарку во Вроцлав со всей Европы — из Германии, Чехии, Великобритании, Испании, Италии…
Ежегодно во Вроцлаве выпускаются тысячи чашек с указанием года и особым дизайном. Чашка для «гжанца"-2021 выполнена в бирюзовом цвете. На ней изображены заснеженная Рыночная площадь, где традиционно проходит ярмарка, и два гнома в оранжевых колпаках с фонарями, которые ночью последними покидают рынок…
Так как в 2020 году пандемия препятствовала проведению ярмарки, решили год на чашках теперь не указывать. Хотя нужно отметить, что чашки прошлых лет туристы покупают с не меньшим энтузиазмом, чем выпущенные в этом году.
«Гжанец» бывает разных вкусов: сливовый, вишневый, малиновый… Но именно ромовый считается одной из визитных гастрономических карточек Вроцлава.
«В волшебном городе, где все здания созданы из пряников, курсирует пряничный поезд»
На ярмарке также можно купить имбирные пряники, расписанные сахарной глазурью. На каждом прянике — пожелание либо какой-то интересный рисунок. Красиво и вкусно! Популярностью пользуются поделки из дерева, вязаные шапки и шарфы, украшения из янтаря, всевозможные елочные игрушки: домики, грибочки, колокольчики…
В определенные часы на площади у елки, украшенной в этом году в оттенках желтого, оранжевого и синего, появляется Гном, который собирает записочки прохожих с заветными желаниями и обещает непременно их исполнить.
Читайте также: Самые красивые в мире новогодние пряничные домики: рецепт от кондитера Елены Зиберт
Работать ярмарка будет до самого Нового года.
Еще одна визитная карточка Вроцлава — музей «Колейково». Сюда обязательно нужно приходить с детьми. Эту сказку они запомнят на всю жизнь. Огромная панорамная инсталляция со зданиями, в которых светятся окна, с движущимися поездами и куда-то спешащими людьми поразит и детей, и их родителей. Но это еще не все! В соседнем зале посетителей ждет припорошенный «снегом» пряничный город. В нем множество домиков, в которых то зажигается, то гаснет свет. Каждая крыша и дверь — настоящие произведения искусства! По этому волшебному городу курсирует пряничный поезд. Детвора наблюдает зрелище с нескрываемым восторгом. Пряничный аромат создает особую атмосферу.
А прямо оттуда стоит поехать в Африкариум. Эта часть вроцлавского зоопарка — своего рода представительство африканской флоры и фауны в Европе. Жирафы, бегемоты, черепахи, экзотические рыбы вызывают у посетителей море эмоций. Африкариум — лето, в которое попадаешь зимой.
«Мыло в отеле пахнет Рождеством — в нем присутствует тот же букет пряностей, что и в глинтвейне»
Вечером для детей и взрослых во Вроцлаве предлагается еще одно развлечение — световое шоу в Ботаническом саду, где в кромешной тьме здания и деревья вдруг начинают словно оживать. И снова будто попадаешь в сказку…
Здесь, во Вроцлаве, она всюду. Даже там, где ее совсем не ждешь. Например, вдруг обнаруживаешь, что мыло в отеле пахнет Рождеством — в нем присутствует тот же букет пряностей, что и в глинтвейне. Вроцлавские гостиницы и рестораны, которые я посетила, выше всех похвал. В этом городе обязательно попробуйте свекольный борщ с клецками. Его особенность в том, что в нем практически нет гущи. По словам шеф-повара одного из лучших местных отелей Якуба Бенбаса, свекла варится в таком борще целиком — с кореньями сельдерея и петрушки. Потом все это изымается, а для пикантности вкуса добавляются сушеные грибы и яблоко, майоран и чеснок. Также стоит попробовать суп с лесными грибами, карпа с изюмом и нежнейший польский сырник. Имейте в виду, что порции очень щедрые. Так что нужно рассчитать силы! Из напитков стоит продегустировать местное крафтовое пиво. Есть совершенно удивительные его сорта, которые по вкусу напоминают сидр. Также во Вроцлаве очень вкусный хлеб.
Поездка во Вроцлав — сама по себе прекрасный подарок к Рождеству, если вы пожелаете сделать таковой себе или близким людям. Потрясающе красивый город на реке Одре с богатой историей восхищает панорамными видами. Костелы и мосты — архитектурный тандем, который создает особый колорит. Здесь можно гулять часами и любоваться всей этой красотой, делать фото, а потом еще долго вспоминать тот шлейф приятных эмоций, который сопровождал вас в путешествии.
Любителям истории будет интересно посетить Рацлавицкую панораму, где в деталях воспроизведена битва при Рацлавице. Масштаб панорамы таков, что уже спустя несколько минут ощущаешь себя словно очевидцем событий далекого прошлого. Еще одно интереснейшее сооружение, рассчитанное на одновременное пребывание в нем десяти тысяч человек, — Зал Столетия, который является памятником, охраняемым ЮНЕСКО. Он был построен в начале прошлого века. Подобно знаменитым храмам, этот зал с венчающим его куполом диаметром 67 квадратных метров кажется нерукотворным.
Вроцлав накануне Рождества завораживает красотой архитектуры присыпанных снегом улиц, элегантно наряженных елок, ароматами «гжанца» и имбирных пряников. Здесь особая атмосфера, которая дарит вдохновение и веру в чудеса.
Читайте также: «Правильный» и здоровый новогодний стол: три простых совета от Эктора Хименеса-Браво
Фото автора
1818Читайте нас в Facebook
