«Поднимет боевой дух и даст силы нашим воинам»: невероятный рецепт копченой свинины

Рецепт копченого мяса, который раньше использовался на Пасху или другие большие праздники, теперь работает на гуманитарные нужды и нужды войны. Галина Максимчук из Ивано-Франковской области в YouTube на канале «Наши бесаги — еда и рецепты» (автор канала Дячук Дмитрий), поделилась рецептом копченой свинины для ВСУ.

Для приготовления требуется:

40 кг свиных изделий (свиные ребра, свиная вырезка, свиная подбрюшина, свиное филе)

15 л воды

тмин — 1 ст. ложка

черный перец горошком — 100 г

душистый перец — 100 г

кориандр — 60−80 г

лавровый лист — 10 г

соль обыкновенная — 1 кг

нитритная соль — 400 г

чеснок — 150−200 г.

Пошаговый рецепт можно увидеть по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=bqIvLAKyTXc

Читайте также: Настоящий украинский красный борщ для воинов ВСУ: рецепт и тонкости процесса

2485

Читайте нас в Facebook