Из картофеля можно приготовить не только вкусный ужин, запекаяя ее с салом в духовке, но использовать его для утреннего блюда — шведских картофельных лепешек.
ВІДЕО ДНЯ
Рецепт таких сытных лепешек, которые просто приготовить, предлагает ресурс «Кухни народов мира».
Ингредиенты:
картофель — 1 кг;
сливочное масло — 90 гр;
мука — 250 гр;
сливки жирные — 4 ст л;
соль — 1 ст л;
корица — по вкусу.
Приготовление:
Картофель отварить и размять в пюре, охладить.
Добавить к картофелю масло, сливки, соль. Взбить миксером до однородности и отправить в холодильник на 15−20 минут. Затем добавить муку и все перемешать.
Поделить тесто на небольшие порции (величиной с яйцо) и раскатать лепешки, затем обжарить их по 2−3 минуты с каждой стороны.
