ПОИСК
Книга рецептов

«Родные сметут их со стола очень быстро»: готовим рогалики на тыквенном тесте

22:00 3 октября 2022
Рогалики

Что может быть лучше, чем октябрьским утром приготовить любимый кофе и выпить его вместе с ароматными и желтенькими, как солнце, рогаликами. Рецептом их приготовления в группе «Смаколик.юа» поделилась хозяйка из Львова Юлия Джигалюк.

По ее словам, к выпечке при желании можете добавить любую начинку.

Тесто:

250 г тыквы
4 ст. л молока
100 г масла без запаха
2,5 стакана муки (стакан 200 г)
2 ст. л сахара
1ст. л сухих дрожжей
Половина пакетика ванильного сахара (пакетик 16 г)
Пудра

Приготовление:

Тыкву потереть на терке и варить на маленьком огне до состояния пюре. В тыквенное пюре в конце варки добавить 4 ст. л кипяченого молока и проварить 2−3 мин. В тёплое, не горячее пюре добавить дрожжи, сахар, ванильный сахар и все перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку, затем масло и все тщательно вымесить. Тесто должно быть мягкое и упругое на ощупь.

Разделить на 4 части, раскатать в круг и разделить на одинаковые части (треугольной формы) и скрутить рогалики. Сразу выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем 20 минут при температуре 180−190 градусов. После выпечки каждый рогалик обкатать в пудре.

Напоминаем еще один рецепт рогаликов из дрожжевого теста на кефире.

1629

Читайте нас в Telegram-канале, Facebook и Instagram

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров