ПОИСК
Книга рецептов

Известная фуд-блогер из Мариуполя рассказала, как приготовить мясные пальчики по бабушкиному рецепту

6:15 15 ноября 2022
Крученики

Мариупольский блогер Ольга Матвей — большая мастерица по части приготовления вкусных блюд. На этот раз она поделилась с подписчиками одним из любимых рецептов мясных украинских блюд, а именно кручеников. Как оказалось, их с удовольствием готовила и бабушка Ольги.

В данном варианте используются свиные стейки, однако кулинар уверяет, что мясо может быть любым — то есть, можно взять даже куриное филе.

В качестве начинки для кручеников Ольга использовала вареные яйца, сыр и зелень (есть также варианты блюда с грибами, капустой и т. д.).

Завернутые мясные конвертики щедро обваливаются в муке, а затем — во взбитом яйце и обжариваются на сковороде (их нужно постоянно переворачивать).

РЕКЛАМА

Последний этап — обжаренные крученики выкладываются в противень и под фольгой запекаются в духовке.

Вам потребуются:

РЕКЛАМА
  • свинина стейки 5 шт
  • соль, перец, паприка
  • яйца 3 шт
  • сыр 100 гр
  • зелень
  • майонез 1 ст. ложка.

РЕКЛАМА

Также есть способ приготовления кручеников в нежном соусе.

Обратите внимание также на рецепт грибной юшки, который Ольга Матвей привезла из Карпат.

10496

Читайте нас в Facebook

РЕКЛАМА
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров