Известная фуд-блогер из Мариуполя рассказала, как приготовить мясные пальчики по бабушкиному рецепту

Мариупольский блогер Ольга Матвей — большая мастерица по части приготовления вкусных блюд. На этот раз она поделилась с подписчиками одним из любимых рецептов мясных украинских блюд, а именно кручеников. Как оказалось, их с удовольствием готовила и бабушка Ольги.

В данном варианте используются свиные стейки, однако кулинар уверяет, что мясо может быть любым — то есть, можно взять даже куриное филе.

В качестве начинки для кручеников Ольга использовала вареные яйца, сыр и зелень (есть также варианты блюда с грибами, капустой и т. д.).

Завернутые мясные конвертики щедро обваливаются в муке, а затем — во взбитом яйце и обжариваются на сковороде (их нужно постоянно переворачивать).

Последний этап — обжаренные крученики выкладываются в противень и под фольгой запекаются в духовке.

Вам потребуются:

• свинина стейки 5 шт
• соль, перец, паприка
• яйца 3 шт
• сыр 100 гр
• зелень
• майонез 1 ст. ложка.

Также есть способ приготовления кручеников в нежном соусе.

Обратите внимание также на рецепт грибной юшки, который Ольга Матвей привезла из Карпат.

10484

Читайте нас в Facebook