Изысканная классика на День Валентина: Лилия Цвит поделилась рецептом шоколадного торта «Прага» (видео)

В приближающийся День Святого Валентина очень важно порадовать свою вторую половинку. И лучше всего сделать это поможет роскошный шоколадный торт «Прага» по рецепту известного львовского фуд-блогера Лилии Цвит.

Чтобы его испечь, вам понадобятся:

для коржей:

• яйца — 5 шт.
• сахар — 130 г
• ванильный сахар — 10 г
• какао — 20 г
• масло — 30 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• мука — 100 г

для масляного крема:

• желток — 2 шт.
• сгущенка — 240 г
• вода — 40 мл
• масло — 360 г
• какао — 20 г
• коньяк — 1 ст.л.

Блогер отмечает, что при использовании масляного крема готовые коржи обязательно нужно увлажнить, пропитав их сиропом на основе какао и молока, в которое добавить по одной столовой ложке сахара и коньяка, а также чайную ложку ванильного сахара.

Сверху торт покрывается глазурью из шоколада и жирных сливок (33%).

Торт получается мягким, влажным, с вкуснейшим кремом, напоминающим по вкусу шоколадное мороженое, отмечает блогер.

Альтернативой шоколадного торта во время романтического ужина может быть только белоснежный торт «Рафаэло» по украинскому рецепту.

9032

Читайте нас в Facebook