Изысканная классика на День Валентина: Лилия Цвит поделилась рецептом шоколадного торта «Прага» (видео)
В приближающийся День Святого Валентина очень важно порадовать свою вторую половинку. И лучше всего сделать это поможет роскошный шоколадный торт «Прага» по рецепту известного львовского фуд-блогера Лилии Цвит.
Чтобы его испечь, вам понадобятся:
для коржей:
- яйца — 5 шт.
- сахар — 130 г
- ванильный сахар — 10 г
- какао — 20 г
- масло — 30 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- мука — 100 г
для масляного крема:
- желток — 2 шт.
- сгущенка — 240 г
- вода — 40 мл
- масло — 360 г
- какао — 20 г
- коньяк — 1 ст.л.
Блогер отмечает, что при использовании масляного крема готовые коржи обязательно нужно увлажнить, пропитав их сиропом на основе какао и молока, в которое добавить по одной столовой ложке сахара и коньяка, а также чайную ложку ванильного сахара.
Сверху торт покрывается глазурью из шоколада и жирных сливок (33%).
Торт получается мягким, влажным, с вкуснейшим кремом, напоминающим по вкусу шоколадное мороженое, отмечает блогер.
Альтернативой шоколадного торта во время романтического ужина может быть только белоснежный торт «Рафаэло» по украинскому рецепту.
9004Читайте нас в Facebook