Пасха-2023: готовим вкусную творожную паску с цукатами и изюмом (видео)

Уже в это воскресенье, 9 апреля, католики будут отмечать Пасху. Сегодня последние приготовления к празднику.

Хозяйки красят и разрисовывают яйца, выпекают паски. Еще можно успеть сделать очень вкусную творожную паску с цукатами и изюмом.

Паска готовится просто и быстро, продукты все знакомы.

Ингредиенты:
500 г творога
½ стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
½ стакана сметаны 20−25% жирности
100 г сливочного масла
½ стакана изюма
½ стакана орехов
½ стакана цукатов.

Приготовление:

Масло достать из холодильника и оставить в комнате, чтобы оно стало мягким.

Орехи порезать и обжарить на сковороде.

Изюм залить кипятком, затем высушить.

Цукаты порезать большими кубиками.

Творог перетереть через мелкое сито, пока он не станет полностью однородным, без комочков.

В отдельном сосуде смешать сметану, ванильный сахар и обычный сахар.

Добавить смесь в творог, хорошо перемешать.

Туда же добавить масло, снова перемешать до полной однородности.

Добавить цукаты, орехи и изюм, перемешать.

Внутрь формы положить марлю так, чтобы ее края оказались снаружи формы. Ложкой переложить тесто в форму, поверх накрыть краями марли.

Паску необходимо чем-то прижать и оставить на 10−15 часов в прохладном месте.

Периодически сливать из тарелки сыворотку, которую будет выделять творог под прессом.

Через 10−15 часов снять груз и поставить паску в холодильник на 2−3 часа. Можно посыпать паску цукатами, орехами, украсить фигурками из мастики или же разноцветной праздничной посыпкой.

С цукатами и орехами можно также приготовить творожную паску, которая требует выпечки.

Есть разные рецепты такой выпечки.

Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как приготовить вкусную творожную паску «Три шоколада».

598

Читайте нас в Facebook