Буженина из курицы от украинских тиктокеров: вкусное и нежное блюдо без консервантов (видео)

Приготовление буженины из курицы, в отличие от этого же блюда из свинины, не требует много времени и усилий. Впрочем, это отличная альтернатива магазинным мясным изделиям, содержащим разные добавки, консерванты и красители. А еще домашняя буженина получается в разы вкуснее и полезнее купленной.

Чтобы приготовить такую вкуснятину самому, следует лишь запастись мясом курицы и любимыми специями, пишет в Сети пользовательница Оксана @morvolna73.

Ингредиенты

• 2−3 куриных филе

Рассол

• 0,5л воды
• 2 ст. л. соли

Маринад

• по 0,5 ч. л. черного перца, паприки, орегано, кориандра, сухого чеснока, базилика.
• 2−3 ст. л. масла
• 2 ч. л. горчицы

Приготовление

Шаг 1. Сделать рассол из воды и соли, замочить в нем мясо на 2 часа.
Шаг 2. Промыть его, обсушить бумажным полотенцем
Шаг 3. Натереть смесью из перцев, растительного масла и горчицы
Шаг 4. Можно нашпиговать кусочками чеснока.
Шаг 5. Натертое мясо положить в пакет и отправить в холодильник на 10−12 часов.
Шаг 6. Через определенное время достать заготовку, по желанию обвязать кулинарной нитью
Шаг 7. Выложить на сухую форму
Шаг 8. Запекать при температуре 220 градусов примерно 40 минут
Шаг 9. Оставить в духовке до остывания
Шаг 10. Переложить в холодильник для стабилизации. Или сразу нарезать и смаковать!

Напомним также о еще одной вкусности, которую можно приготовить из куриного филе.

7250

Читайте нас в Facebook