Финалист шоу «Мастер Шеф. Профессионалы 3» Николай Люлько, ранее поделившийся рецептом популярного блюда французской кухни — лукового супа, предложил фолловерам приготовить сырный крем-суп, который обожает его семья.
ВІДЕО ДНЯ
«Сырный крем-суп… Нет тех, кому он не нравится», — уверяет шеф-повар.
Ингредиенты:
Картофель — 480 г;
Морковь — 170 г;
Лук — 180 г;
Чеснок — 20 г;
Сыр Чеддер — 400 г;
Сыр Моцарелла — 150 г;
Вода — 900 мл;
Сливки — 300 мл;
Соль — 10 г;
Колбаса Чоризо — 300 г;
Перец черный — 0,5 ч.л.;
Паприка — 1 ч.л.;
Перец Чили — 0,5 ч.л.;
Лавровый лист 2 шт.
Приготовление:
РЕКЛАМА
Лук, картофель, морковь нарезаем и обжариваем до золотистой корочки, в конце добавляем тертый чеснок.
Жареные овощи перекладываем в кастрюлю, добавляем все специи, заливаем водой и варим до полной их готовности.
Когда овощи готовы, достаем лавровый лист, добавляем сливки, сыр и перебиваем в блендере до кремовой текстуры.
Жарим кубиками колбасу Чоризо и посыпаем при подаче супа.
«Это нереально вкусный суп, его любит вся моя семья. Уверен полюбит и ваша» , — уверяет шеф-повар.
