Холодный борщ «У мужа именины»: идеальное первое блюдо в летнюю жару

Горячие блюда — любимая еда многих людей. Но когда на улице продолжается по-настоящему летняя жара, то меню можно разнообразить полезным и вкусным холодным борщом.

Советы по его быстрому приготовлению дают авторы Телеграмм-канала «Вкусно и просто» .

Изюминкой блюда является то, что его подают в холодном виде. Это позволяет не только сохранить аромат и вкус каждого ингредиента, но и насытить борщ разнообразными полезными веществами.

Кроме того, приготовление холодного борща не отнимет у вас много времени и не заставит часами простаивать у плиты.

Также подавать холодный борщ стоит под песню, которую выбрали авторы рецепта — так его вкус будет чувствоваться еще лучше!

Ингредиенты:

• свекла (вареная) — 2 шт
• огурец — 4 шт
• укроп
• зеленый лук
• яйца — 2 шт
• соль
• лимонная кислота 0,5 ч. л.
• кефир
• вода.

Как готовить

Все твердые компоненты следует натереть на терке и переложить в кастрюлю. Далее заливаем кефиром, разбавленным с водой. Добавляем соль и перец по вкусу, посыпаем резаным укропом.

Приятного аппетита!

Обратите внимание также на рецепт томатного гаспачо — этот популярный испанский суп можно употреблять даже в жару как в горячем, так и холодном виде.

1568

Читайте нас в Facebook