Гости будут обязательно просить добавки: рецепт вкусных маринованных помидоров со сливами от Лилии Цвит

Автор оригинального рецепта маринованных перцев чили на зиму львовская блогер Лилия Цвит принялась консервировать помидоры. Сделала она это в своей особой манере — с добавлением необычных составляющих.

Такой неожиданностью стали сливы, маринованные вместе с овощами.

«Сливы придают помидорам особый яркий цвет, прекрасно сочетаются с маринадом и дают невероятный аромат», — утверждает автор рецепта.

Составляющие (на 4 банка по 1 литру):

• помидоры ~1,5 кг;
• сливы ~1 кг;
• чеснок — 16 зубчиков;
• зонтики укропа — 4 шт;
• лавровый лист — 4 шт;
• перец душистый — 16 шт.

Маринад:

• вода — 2 л.
• соль — 3 ст.л. (50 г)
• сахар — 4 ст.л. (80 г)
• уксус — 4 ст.л. (60 мл)

Приготовление

Сначала на дно чистых банок укладываются специи и чеснок, далее — плотно — помидоры и сливы.

Банки заливаются маринадом и стерилизуются в течение 10 минут, после чего их следует закатать и поставить вверх дном до полного охлаждения.

Обратите внимание также на рецепт хрустящих зеленых помидоров на зиму без стерилизации .

10872

Читайте нас в Facebook