Сливы полезны для поддержания здоровья сердца, нормализуют работу нервной системы. Кроме того, они полезны для тех, кто следит за весом. Чтобы наслаждаться их вкусом круглый год, предлагаем сварить это варенье с шоколадом, которое называют нутеллой, потому что очень похоже по вкусу, делится кулинар Светлана Штода. Кстати, из слив можно приготовить не только традиционные джемы и варенье, но и ароматные пикантные соусы.
Ингредиенты:
- Сливы 2 кг
- Сахар 500 г
- Какао-порошок 100 г
- Сахар ванильный по вкусу
- Шоколад 100 г
Приготовление:
Хорошо помойте сливы и удалите из них косточки. Измельчите до консистенции пюре с помощью блендера или мясорубки. Готовое пюре вылейте в глубокую кастрюлю, добавьте сахар и хорошо перемешайте до однородности. Поставьте на медленный огонь и варите около 40 минут.
Затем выключите огонь и добавьте ванильный сахар, разломанный на кусочки шоколад и просеянный какао-порошок. Хорошо перемешайте массу венчиком или лопаткой. Включите плиту и доведите смесь до кипения. Горячее шоколадное варенье разлейте по стерилизованным банкам и закрутите.
Напомним рецепт ароматного леквара из слив.
3281Читайте нас в Facebook
