Сентябрьское утешение: готовим к чаю шоколадный бисквит со сливами и орехами

9:59 — 3 сентября 2023

Знаток украинских кулинарных традиций Марина Хвиль хорошо разбирается в правильном сочетании вкусов и не прекращает экспериментировать с новыми составляющими рецептов.

ВІДЕО ДНЯ

Вот и на этот раз она обновила известный в мире рецепт пирога со сливами, добавив в тесто орехи и какао.

«Пирог получается очень вкусный, его можно приготовить как на каждый день, так и на праздник», — уверена фудблогер.

Мы же советуем подать его к вечернему чаепитию вашей семьи.

Составляющие :

6 шт яиц
300 г сахар
10 г разрыхлителя
500 г слив
120 мл молоко
160 мл масло
60 г какао
360 г муки
щепотка соли
150 г орехов
форма 35см*24см

Приготовление

Яйца взбиваем с щепоткой соли, постепенно добавляя сахар и увеличивая обороты миксера. Процесс взбивания должен длиться 10 минут, чтобы жидкость побелела и увеличилась в объеме вдвое.

В сбитую массу осторожно добавляем молоко и рафинированное масло и хорошо перемешиваем.

Отдельно в миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и какао, а затем осторожно вмешиваем в яично-сахарную массу.

Поджаренные грецкие орехи измельчаем и добавляем к тесту, хорошо перемешивая.

Тесто выливаем в форму, застеленную пергаментом, и выкладываем половинки слив срезом вверх.

Разогреваем духовку до 160 градусов и выпекаем пирог 40 минут.

После выпечки пирог должен полностью остыть.

Украсить его можно сахарной пудрой.

Приятного аппетита!