Маринованные огурцы «по-польски» на зиму — легко, быстро и вкусно (видео)

Для приготовления маринованных огурцов на зиму авторы рецептов обычно советуют выбирать небольшие и крепкие огурчики.

А издание shuba публикует рецепт, который подходит для поздних перезрелых огурцов. Консервация получается вкусной, огурцы по-польски готовятся легко и быстро.

Ингредиенты:

• Огурцы — 2 кг;
• Вода — 0.5 стакана;
• Сахар — 0.5 стакана;
• Масло — 0.5 стакана;
• Уксус 9% - 6 ст. л.;
• Соль каменная — 2 ст. л.;
• Перец черный молотый — 1 ч. л.;
• Чеснок — 1 ст. л.

Читайте также: Идеально для мясных блюд: простой и вкусный луковый салат по-польски

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Огурцы вымойте, порежьте на небольшие ломтики и срежьте изнутри семена.
• Для маринада в миску налейте воду, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до растворения соли и сахара.
• Вылейте маринад на огурцы и хорошо перемешайте. Оставьте огурцы на 2 часа, чтобы они пустили сок.
• Разложите огурцы в пять полулитровых банок, залейте образовавшимся соком и накройте стерилизованными металлическими крышками. Поставьте их в большую кастрюлю на полотенце, залейте теплой водой и прокипятите 10 минут с момента закипания маринада в банках.
• Закрутите банки крышками и оставьте их до полного остывания.

Рецепт консервированного салата из огурцов «Дамские пальчики», который похож на маринованные огурцы по-польски, читайте на нашем сайте.

Фото Pixabay

842

Читайте нас в Facebook