Ленивый мясной пирог из лаваша с вертикальными лепешками от Татьяны Литвиновой: выглядит невероятно, вкус непревзойденный (видео)
Сейчас из-за нехватки времени многие украинские хозяйки отрыли для себя выпечку на основе лаваша. Не осталась в стороне даже признанная кулинарная экспертка, бывшая судья шоу «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова.
В своем Instagram она показала, как быстро приготовить сытный мясной пирог.
Его особенностью является то, что фарш на лепешке не выкладывается послойно, а основу пирога представляют рулетики с фаршем, которые объединятся с помощью заливки.
Итак, подготовьте:
- круглые листья лаваша — 3 штуки;
- фарш из индейки — 750 г;
- кинза — 50 г;
- зеленый лук — 100 г;
- чеснок сушеный — 1 ч л;
- перец черный — 1 ч л;
- паприку — 1 ч л;
- соль — 1 ч л,;
- сухие прованские травы — 1 ч л,;
- сметану — 300 г;
- яйца — 3 шт;
- моцареллу — 200 г.
Приготовление
Сначала нужно мелко нарезать лук и кинзу и добавить их к фаршу вместе с паприкой и чесноком.
Для заливки соедините сметану, соль и яйца.
Фарш намажьте тоненьким слоем на лаваш и закрутите в ролл, затем разрежьте на одинаковые кусочки по высоте вашей разъемной формы.
Расставьте их вертикально и залейте заливкой.
Выпекайте пирог при 180 градусах в течение 30 минут, после чего достаньте из духовки, выложите сверху натертую моцареллу и снова поставьте в духовку на 10−15 минут.
Напомним также о рецепте сладкого ленивого пирога с яблоками и абрикосами от Татьяны Литвиновой .
2901Читайте нас в Facebook
