Не обязательно пить: зачем кулинары используют водку при приготовлении макарон (видео)

Макароны готовят все и очень часто. Это может быть самостоятельное блюдо, или салат из макарон, запеканка и т. д.

Но не все знают, как правильно приготовить вкусную пасту. А сделать это можно с помощью водки.

Существует особый итальянский рецепт, важным компонентом которого является водка. Алкоголь используется не при непосредственной варке макарон, а становится одним из компонентов соуса, пишет pixelinform.

Как известно, рецептура пасты включает два несовместимых компонента — сливки и пасту из томатов.

Дело в том, что помидоры приводят к сворачиванию молочного белка. А вот крепкий алкогольный напиток помогает решить эту проблему.

Как правило, на стандартную порцию соуса берут две большие ложки водки.

Раньше мы рассказывали, как из обычного песочного теста и шоколада приготовить интересное печенье в виде мордочки медведя.

914

Читайте нас в Facebook