Салат с сыром, чесноком и зернами граната: заправлять оливковым маслом и лимонным соком

Гранат — экзотический фрукт, который обычно стоит недешево, однако он чрезвычайно полезен. Поэтому стоит добавлять зерна граната в салаты. Они прекрасно сочетаются с базиликом или кинзой, сыром и томатами. Но для того, чтобы оценить вкус такого салата, стоит его попробовать.

Рецептом салата с сыром, чесноком и зернами граната поделилась кулинар Ардия Диаманти, которая ранее советовала приготовить куриные отбивные в яично-сырном кляре с ягодным соусом.

- Зернами граната можно декорировать салаты и десерты, — говорит Ардия Диаманти. — Такие блюда будут выглядеть изысканно. Кстати, в Тунисе в ресторанах отелей принято подавать зерна граната отдельно в пиале. Их можно есть просто так или добавлять к блюдам.

Салат с зернами граната и сыром (на две порции)

• Гранат — 1 шт.
• Томаты среднего размера — 4 шт.
• Натертый твердый сыр — 200 г
• Свежий базилик — по вкусу
• Чеснок — 3 зубочка
• Сок половинки лимона
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу

Помидоры порезать на слайсы, добавить потертый на мелкой терке чеснок и любимый твердый сыр. Дополнить базиликом и зернами граната. Заправить маслом и лимонным соком.

Приятного аппетита!

Напомним простой рецепт крем-брюле.

Фото из альбома Ольги Сметанской

1149

Читайте нас в Facebook