«Если завалялось в холодильнике»: рецепт тушеной капусты по-турецки от Алексея Миля

Фудблогер Алексей Миль, ранее поделившийся рецептом салата под названием «Праздничный», рассказал, как приготовить тушеную капусту, которая «завалялась в холодильнике».

На своей странице в соцсетях он подробно рассказал, как это сделать, отметив, что из набора таких продуктов выходит капуста по-турецки. Время приготовления — 35 минут.

Ингредиенты:

• 700 г капусты;
• 400 г фарша (куриный+свиной);
• 25 г масла для жарки;
• 2−3 ст.л. томата;
• Соль, перец, паприка, хмели-сунели, 2−3 зубчика чеснока;
• Большая луковица (150г);
• Большой помидор 300 г;
• 3−4 ст. л сметаны.

Приготовление:

РЕКЛАМА

• В большую кастрюлю вливаем масло, вбрасываем фарш и, разбивая комочки, готовим 6−7 мин.
• Добавляем нарезанный помидор и лук полукольцами, мелко порубленный чеснок, томатную пасту. Все хорошо вымешиваем и тушим на среднем огне 5 мин.
• Добавляем соль, перец, паприку, хмели-сунели. Перемешиваем и готовим еще пару минут.
• Засыпаем в кастрюлю шинкованную капусту. Перемешать и при закрытой крышке готовить около 20 минут. Воду не нужно доливать, пусть готовится в собственном соке. Готовим на небольшом огне, периодически перемешивая.
• Когда капуста станет мягкой, добавьте сметану, протушите еще пару минут — и готово.

Ранее фудблогер Марина Гармаш рассказала , как она готовит жареную капусту с добавлением кислой.

Фото — скриншот

2070

Читайте нас в Facebook