Морепродукты очень полезны, их следует по возможности включать в рацион даже несмотря на то, что цены «кусаются». К примеру, с креветками можно делать салат, добавляя к ним салат, укроп и свежий огурец.
А авторы канала «Кулинарная книга» предлагают сделать креветочный коктейль, который подают с соусом.
Ингредиенты:
- 1 кг креветок.
Для бульона:
- Укроп;
- Лавровый лист;
- Чеснок;
- Соль;
- Перец горошком.
Для соуса:
- 200 г сметаны;
- 100 г соуса сладкий чили;
- Сухой чеснок;
- Соль;
- Перец;
- Лимонный сок;
- 2 ч.л. соевого соуса.
Читайте также: Удивите своих гостей: готовим салат из морепродуктов
Приготовление:
- Креветки размораживаем.
- Для бульона: в воду добавляем ½ ст.л. соли и остальные ингредиенты, доводим до кипения, вбрасываем креветки и варим от закипания 3 минуты, вынимаем, охлаждаем и чистим не отрывая хвостики. Если у вас варено-мороженые креветки, то их готовят 1 мин. от закипания.
- Для соуса соединяем все ингредиенты.
- Выкладываем креветки и соус в бокалы и подаем к столу.
Стоит отметить, что средиземноморскую диету называют одной из самых лучших для тех, кому за 50. Она снижает риск возникновения различных хронических возрастных заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, рак…
Фото — скриншот
135Читайте нас в Facebook
