Лето в самом разгаре, а с ним — и пора сочных и полезных садовых ягод. Самое время запастись дарами лета, приготовив потрясающе вкусное варенье из трех видов ягод. Благодаря ему у вас даже зимой на столе будет «кусочек лета», отмечает украинский интернет-ресурс.
Ингредиенты:
- красная смородина — 1 кг;
- смородина — 1 кг;
- малина — 0,5 кг;
- лимон (апельсин) — 1 шт.;
- сахар — 1250 г.
Приготовление.
Черную и красную смородину тщательно промойте и дайте высохнуть.
Добавьте к ягодам малину и перебейте все блендером или пропустите через мясорубку.
Очистите лимон от кожуры и удалите косточки. После этого перемелите его с помощью блендера или мясорубки.
Жидкую ягодную массу перелейте в кастрюлю, где будет вариться варенье, и добавьте перемолотый лимон.
Засыпьте сахаром, перемешайте и поставьте вариться на маленьком огне. Во время варки не забывайте убирать пену.
Доведите варенье до кипения.
Как только закипит, сразу снимите с огня, разлейте по сухим стерилизованным банкам и закройте крышками. Переверните и оставьте в таком положении на 5 минут.
Дайте варенью остыть.
А еще обратите внимание на рецепт повидла от блогерши-красавицы Alina FooDee — такое лакомство готовится всего лишь 3 минуты и содержит минимум сахара.
243Читайте нас в Facebook
