Настоящий праздник для гурмана: готовим «пьяные» маринованные помидоры на водке

Маринованные помидоры можно делать не только с пряными травами и чесноком, но и с добавлением водки.

Рецепт этой закуски, срок годности которой две недели (водка продолжает «настаивать» их в банке и через 14 дней томаты станут слишком крепкими), предлагает ресурс «Шуба».

Ингредиенты:

• Томаты черри — 20 шт.;
• Розмарин, веточка — 2 шт.;
• Херес — 10 мл;
• Вустерский соус (или соевый) — 5 мл;
• Соус Tabasco — ½ ч. л.;
• Хрен — ½ ч. л.;
• Водка — 500 мл.

Читайте также: Зеленые маринованные помидоры: их особый пикантный вкус доставит удовольствие зимой

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Простерилизуйте банку и крышку.
• Помидоры помойте и проколите не менее 4 раз каждый шпажкой и положите в банку. Добавьте веточки свежайшей зелени.
• Смешайте соусы, тертый хрен и херес в небольшой миске или стакане, добавьте с 2 ст. л. водки.
• Вылейте маринад в банку с помидорами, затем залейте водкой полностью.
• Накройте крышкой и встряхните банку. Поставьте на ночь в холодильник, чтобы настоялись.
• Используйте 2 недели.

О том, как маринует помидоры, не отрывая у них хвостики, известная кулинарка Лиза Глинская, читайте на нашем сайте.

Фото Pixabay

153

Читайте нас в Facebook