Подорожание неизбежно: какие продукты взлетят в цене уже к началу зимы

Похоже, цены в Украине «послушали» прогноз НБУ и снова начали расти. Конечно, это печальная шутка, а суровая реальность в том, что в украинских магазинах снова наблюдается подорожание продуктов.

И, как прогнозируют эксперты, тенденция сохранится, по меньшей мере, до конца зимы. Основные причины — энергетический кризис, инфляция и сезонный фактор.

Об этом в комментарии «24 канала» рассказали ученые.

Во-первых, подорожает мясо.
В 2024 году в супермаркетах изменились цены на популярные виды мяса, среди которых:
- говядина — 301,32 грн за килограмм (+20,9%);

- свиной ошеек — 286,05 грн за килограмм (+18,1%);

- куриные бедра — 125 грн за килограмм (+9,6%);

- свинина подбрюшина — 179 грн за килограмм (+9,5%);

- свиной шашлык — 238 грн за килограмм (+9,1%);

- куриное филе — 174,50 грн за килограмм (+8,7%).

Наименьший рост цен затронул свиную грудинку, которая наоборот подешевела на 1,1% за последнее время — до 179,29 грн за килограмм. Розничные цены на домашнее сало сократились на 9,7% - до 234 грн за килограмм.

«Сокращение поголовья крупного рогатого скота, а затем и предложения говядины и телятины в торговой сети обуславливают рост цен на нее. Со свининой ситуация значительно лучше. Промышленное производство свинины в 2024 году выросло, а значит, увеличилось и предложение этого вида мяса в розничной торговли Это, в свою очередь, привело к снижению розничных цен на отдельные виды мяса свиней и сало», — заявила ведущая научная сотрудница отдела аграрного рынка и международной интеграции Института аграрной экономики Наталья Копытец.

Отдельно она добавила, что из-за полномасштабной войны сформировались высокие цены на корм, топливо и энергетические носители. В результате сказывается давление на себестоимость производства мяса и приводит к росту цен в магазинах.

В конце осени, согласно прогнозу ученых Института аграрной экономики, может произойти повышение розничных цен на говядину, свинину и курятину — до 5%.

Крупы, овощи и фрукты также поднимутся в цене.

Рост цен на крупу постепенно фиксируется с начала 2024 года, говорит Светлана Черемисина. К примеру, ячневая прибавила в цене 14,6% до 17,78 грн за килограмм, а манная крупа до 23,24 гривен за килограмм (9,3%).

На 6% выросли в цене рис и пшеничная крупа (54,37 грн за килограмм и 18,23 грн соответственно), а гречка — на 3,2% и стоит в среднем сейчас 29,79 грн за кг.

«Только пшено незначительно удешевилось — до 24,25 грн за килограмм (-4,6%). В течение сентября-октября ячневая крупа прибавила в цене 4,5% — до 17,78 грн за килограмм, манная — 2,6% - до 23,24 грн за килограмм, пшеничная — 1,6% - до 18,23 грн за килограмм, рис — 1,0% - до 54,37 грн за килограмм, гречка — 0,6% - до 29,79 грн за килограмм» , — заявила Светлана Черемисин.

В ноябре, говорят ученые Института аграрной экономики, будет фиксироваться подорожание на 3−5%.

А вот по овощам и фруктам, то цены формируют оперативность и объемы поставок, стоимость хранения и транспортировки, повышенные тарифы на электроэнергию для промышленных производителей, а также цены на горючее, говорит ученая Инна Сало.

За месяц сильно выросли в цене овощи из набора на борщ:
- картофель — до 30,57 грн за килограмм (+15%);

- морковь — до 23,96 грн за килограмм (+27%);

- капуста белокочанная — до 31,95 грн за килограмм (+10%);

- лук репчатый — до 17,94 грн за килограмм (+15%);

- свекла — 16,95 грн за килограмм (-3%).

«По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в ноябре 2024 года ожидается подорожание овощей до 15%. В частности, может прибавить в цене капуста белокочанная — до 35 гривен за килограмм, а также лук репчатый — до 20 гривен за килограмм. На конец осени цена на картофель может вырасти до 34 гривен за килограмм. Это, конечно, будет зависеть от объема поставок овощей, условий их хранения и логистики», — заявила Инна Сало.

Как писали «ФАКТЫ», резкий рост цен на продукты наблюдается в первую очередь на самые дешевые позиции — овощи, макаронные изделия и крупы. При этом подорожание привело к ухудшению прогнозов инфляции в 2024 году, который с ранее заявленного уровня в 8,7% легко преступит 10%.

12449

Читайте нас в Facebook