Салат с маслинами и яблоками: отличный вариант в пост

Этот салат готовится быстро и просто, поэтому вам точно следует записать этот рецепт. Составляющие между собой прекрасно сочетается, салат получается сытным и пикантным, делится кулинар Рена Лобанова. Кстати, напомним рецепт пирожков с горохом, которые тоже подходят к посту.

Ингредиенты:

• 200 г отваренного в мундирах картофеля
• 50 г отварной моркови
• 100 г консервированного горошка
• 100 г маринованных или соленых огурцов
• 50 г маслин
• 2 — 3 шт. кисло-сладких яблок

Для заправки:

• 70 мл растительного масла
• 1,5 ст. л. яблочного уксуса 6%
• 10 г (1 ч. л.) сахара
• 5 г (0,5 ч. л.) соли

Приготовление:

Отваренные картофель и морковь чистим и нарезаем кубиками. Добавляем нарезанные кубиком маринованные огурцы, очищенные от семян и кожуры яблоки, нарезанные маслины и горошек. Для заправки тщательно смешиваем растительное масло, уксус, сахар и соль.

Заправляем салат.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт «Сумасшедшего пирога» — идеальной выпечки к посту.

331

Читайте нас в Facebook